Het Proeflab

Duurzaam!

Op deze prachtige locatie in het bos, vinden wij het belangrijk zo veel mogelijk te werken met streekproducten. De omgeving heeft zoveel lekkers te bieden, daar maken we graag gebruik van! Bijvoorbeeld verse groenten van EKO-boerderij ‘de Eerste’, Wijn van wijnboerderij Maronesse en vlees uit de Weerribben. Zoveel mogelijk biologisch en zonder toevoegingen, dat proef je terug in onze gerechten!

Proef de seizoenen!

Doordat wij veel samen werken met ondernemers uit de regio, hebben wij veel seizoensgerechten op de kaart. De kaart wisselt regelmatig, zodat er altijd wat te proeven blijft!

Vers en zélf bereid!

Wij houden er van onze gerechten zelf te bereiden, zo weten we altijd wát we serveren! Huisgemaakte taarten, zelfgebakken broden en sauzen op ambachtelijke manier bereid, dáár gaan we voor!

Natuurlijk kun je ook hier de rekening voldoen met je Dinerbon of Dinercheque.