Zara Habesha Eet Cafe

Ervaar de smaken van Eritrese & Ethiopische gerechten, allemaal geserveerd met 'Injera/እንጀራ'. Injera is een zurig gefermenteerd pannenkoekachtig platbrood met een licht sponsachtige textuur, traditioneel bereid met teffmeel. In Ethiopië, Eritrea en sommige delen van Soedan is injera het basisvoedsel. Injera speelt een centrale rol in het eetproces, vergelijkbaar met brood of rijst elders.